这岁首，卤味生意已近天花板，于是卤企们齐在忙着寻找新增量。新茶饮、逍遥零食、粽子、热卤等等齐成了多元化布局中的一员。近日，“卤味三巨头”之一的煌上煌也在运筹帷幄并购展翠食物。如交游得手八月未央 自慰，其生意河山上也将会加上“逍遥零食”。

欲借收购来破局？

近日，煌上煌发布公告称，其拟以自有资金或自筹资金收购广东展翠食物股份有限公司（下称“展翠食物”）的控股权，股权收购具体比例还有待协商笃定。现在收购尚处于初步运筹帷幄阶段，交游有盘算仍需进一步论证和疏通协商，尚存在不笃定性。

对于收购原因，煌上煌指出，是为加速公司发展，进一步进步公司捏续酌量智力和中枢竞争力，增强其盈利智力。本次股权收购规划如能达成，将成心于进一步进步公司品牌效益，拓宽其销售渠谈，优化供应链，对公司将来永远发展将产生积极影响。

一般来说，企业所选的并购标的齐会成心于本人功绩的大肆。那么，展翠食物又有哪些特质？公开信息炫耀，展翠食物是一家有意从事逍遥食物研发、深加工、国表里营销的概括型高新本领企业，曾冲击IPO未果。

字据此前的招股书，展翠食物的家具涵盖糖果、巧克力、饼干等，销售格式以ODM（即代加工）为主，其代加工的品牌包括Hello Kitty、小猪佩奇、小黄东谈主、冰雪奇缘等。

天然逍遥零食市集出息庞杂，但却是一派红海市集。从功绩来看，展翠食物近几年来的增速真实堕入“停滞”。字据现在透露的信息来看，2018年展翠食物杀青营业收入5.4亿元，字据公开信息，2022年其销售额为5.53亿元，4年时候公司收入似乎并未增长。

另外，展翠食物本人也有股权上的问题。此前，该公司实控东谈主与投资机构缔结过对赌合同，自后展翠食物不决期上市，而且未达胜仗绩喜悦，投资机构将实控东谈主告上法庭，而且冻结了后者的股权。

面对一个红海赛谈，以及股权被冻结的标的公司，煌上煌的确能称愿开采出另一个新增长点、进步捏续酌量竞争力吗？一切还有待检会。

卤味巨头功绩承压

现时，卤味巨头的功绩纷繁失速。本年前三季度，绝味食物营业收入为50.15亿元，较旧年同期下跌了10.95%。周黑鸭现在尚未透露三季报，但之前的半年报炫耀，周黑鸭杀青营收为12.60亿，同比下滑11%；期内溢利为3291.3万，同比下滑67.7%。

煌上煌也不例外，说明期内，煌上煌功绩双降，杀青营收和归母净利润永诀为14.52亿元、0.79亿元，同比永诀下滑8.11%、22.12%。

对此，中国食物产业分析师朱丹蓬分析称，卤味赛谈的几个巨头企业齐面对双天花板。第一是行业范围的天花板，第二是自肉体量的天花板。疫情之后，还面对市集消勤勉的下跌、破费场景的灭绝以及原材料成本高潮等问题。

一方面是功绩增速放缓，另一方面却迎来更多新玩家。换而言之，在破费端不休倒逼产业端蜕变升级确当下，新老卤味品牌的更迭也在提速。奈何去匹配、知足重生代破费群体，将是一众卤企接下来的贫窭。

面对功绩失速，各大卤味巨头也在寻求破局。其中，多元化即是最彰着的招数。比如，绝味食物一边作念卤味，一边对外投资。现在，其通过数家基金，曲折投资多家企业，其中波及和府捞面、蛙来哒、书亦烧仙草、幺麻子、巴奴暖锅等等。同期，绝味食物还投资了阿满百香鸡、廖记棒棒鸡、卤江南、盛香亭等多个品牌，深度挖掘细分品类的成长契机。

煌上煌方面，外延式并购亦然一大特质。早在2015年，煌上煌就收购了真真老老粽子品牌，但愿在米成品上布局多元化。紧接着，该公司还训诫了烤猪蹄品牌“独椒戏”。

前两年预制菜火了，煌上煌也示意，其子公司新煌厨已布局预制菜范围，切入知名连锁餐饮企业供应链，以构建“卤味+”的业务增长弧线。而今，煌上煌又欲切入逍遥零食赛谈。

逍遥零食一派红海

卤企在功绩失速的布景下，纷繁运转拓宽品类，往新茶饮、热卤等多个标的摸索。煌上煌的此番并购，则将触角延长到逍遥食物领，试图通过跨界转型和业态交融开采新的功绩增长点。

在理思景象下，煌上煌通过介入逍遥零食赛谈，不错眩惑更普通的破费群体。若是约略得手推出受接待的逍遥零食，不仅不错增多销售额，还有助于塑造品牌形象，使之成为不单是局限于卤味的品牌。

不外，煌上煌思要抢食零食红利，最起码要有自主品牌。现在来看，展翠食物只是代工IP品牌。代工不是持久之计，有本领没品牌，利润齐在别东谈主手里。

另外，现时的逍遥零食赛谈已成“红海”，充满了变数，天然行业市集范围还在捏续增长，但增速执意放缓。

中研普华产业院盘考说明炫耀，2023年中国逍遥食物行业的市集范围已达到9286亿元，近五年年均复合增长率为5.12%。预测2024年中国逍遥食物行业市集范围将达到10093亿元。

另有机构数据炫耀，近几年来，逍遥零食由快速增量市集转向微增市集，从2021年后，逍遥零食的增速不出奇3%。

与此同期，销售渠谈日益多元化，量贩零食即是比年来走漏出的新渠谈。据券商的不全齐统计，成本涌入为零食结合店新业态的发展提供了助力，各品牌开启了强烈的赛马圈地，门店快速蔓延。现在，中国零食结合店的门店数目一经大肆2.2万家。

在这种情况下，逍遥零食赛谈内的企业也拼杀得相配强烈，且功绩通晓彰着分化。本年前三季度，三只松鼠、洽洽食物、盐津铺子等杀青功绩增长，而来伊份、良品铺子等承压。

卤味已近天花板，逍遥零食也在参预微增时期。因此，煌上煌思要借助展翠食物在这一赛谈赢得增量八月未央 自慰，也不是容易的事。